11月12日至13日，学校托长机构担任人及食物平安总监、集中开展食物平安学问专题培训，夯实食物平安监督工做专业根本。

　　从题以《餐饮办事食物平安操做规范》为从线，系统融合《餐饮办事通用卫生规范》《食物相关产质量量平安监视办理暂行法子》等多部法令律例及尺度要求，内容全面笼盖食物原辅料采购验收、储存保管、加工制做、餐饮具消毒、留样办理、食物平安“两个义务”落实、反食物华侈、从业人员培训查核等全流程环节环节，为参训人员搭建起系统完整的食物平安学问框架。

　　本次培训立异采用“从题 + 座谈交换”融合模式，既沉视理论系统建立，又强化实践经验交换，确保培训内容入脑入心、落地收效。